O que é appetite appeal?

Já reparou em quantas fotos de comida aparecem diariamente em nossos feeds? Facebook, Pinterest e principalmente Instagram, estão sempre repletos de pratos postados por perfis pessoais ou de marcas.

Mas quais dessas fotos realmente te despertam o desejo de comer? Se formos analisar, existe um padrão entre as fotos que nos despertam o desejo de comer, composto por algumas características que formam o que chamamos de appetite appeal.

Appetite Appeal: O desejo pela comida

O conceito de appetite appeal é basicamente o conjunto de técnicas utilizadas por foodstylists e fotógrafos para que a comida em cena desperte o desejo de comer nos receptores, ou espectadores da foto.

Entre essas técnicas, estão o jogo de luzes adequado para cada tipo de prato, a otimização das texturas, o aumento do brilho de cada alimento e diversos outros “truques” para deixar a comida mais apetitosa.

A dica chave para um bom appetite appeal é ressaltar o aspecto natural da comida, já que pratos artificais não atraem tanto o nosso interesse. Assim, a lógica é ressaltar as características da comida para chamar a atenção do público pelo olhar.

O appetite appeal não diz respeito só ao alimento, mas também à composição de cena e os elementos secundários, que contribuem para criar a atmosfera adequada, transmitindo a mensagem que se deseja passar com a fotografia, ou a campanha.

Dá próxima vez que você se deparar com uma foto de comida em seu feed, repare nos elementos que mais chamam a sua atenção. Compare também fotos profissionais com fotos “amadoras” e entenda porque vale a pena caprichar no appetite appeal.

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